お花は、庭に咲いている今年の蝋梅です。
写す時期が遅かったのか元気がちょっと少ないのです
でも・・マウスを乗せていただければ、大きくなります。


みのもんたの『午後は○○おもいっきりテレビ！』
今日の特集は、「料理で上手にお酒を使う方法」でした。

私は食事中でしたから、メモを持たずにTVを見ていましたので、
調味料の細かな分量とかをここに正確に書きたいと思いまして、
ネットで検索してみましたけれど、

今日の特集には、今日の料理はまだ載っていませんでしたけれど、
でもそのうち載るから見てみようと思っています。


* お魚の崩れない美味しい煮方　

　まず魚を湯どうしして、水の中でうろこと血あゆを取る。
お鍋に水と日本酒同量入れて灰汁取りしながら、魚を煮始める。
　この後味醂だったかなぁ・・・
　最後にお醤油を三回に分けて入れ味を調える。　


* ほっぺの落ちそうな美味しい豚汁の作り方

　味噌汁を作る要領で
　まず里芋・ごぼう・こんにゃく？等をひとつのなべで炊きながら。
　フライパンに軽くサラダ油を引いて豚肉を炒め、
　大根・ニンジンの短冊切りを足して、八部通り炒め、
　そこへ、日本酒100cc位たっぷり目に入れアルコールを飛ばしたら、　
　それらを味噌汁の鍋に入れ、七味唐辛子をパラリと振って出来上がり。


* 豚肉とモヤシのあんかけ

　フライパンに、塩コショウ少々で、豚肉を炒め、
　先にさっと湯がいておいたモヤシを入れてささっと炒める。
　そこに、白ワインを足して仕上げる
　お皿に盛り付けてから、あんかけをかける。

　　あんかけの分量は？
　　豆の若葉が入ったような・・・
　　
　


★ ガーデニング　花の種　各種 ★

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水仙の　寄り添い合って　咲きはじめ　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　春の息吹は　まだ冷たくて


　　今年の水仙は、まだ葉っぱも引き締まって若いのです　


　　　　誰も来ぬ　我が家の庭の　隠れ部屋
　　　　　　　　　　　内緒のおしゃべり　春が聞き
　　　　　　　　　　　　

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『夢千代日記』はNHKのドラマ人間模が26年前に放映した名作ですけれど、
兵庫県美方郡温泉町（現：新温泉町）の湯村温泉を舞台に
湯里の置屋「はる屋」の女将・夢千代を演じる吉永小百合をはじめとする
その他大勢の日本が誇る名俳優の名演技を見ることができました。
キャストの一部分をここに移させていただきましたけれど、
こんなにも、すごい人ばかりなんですよ。


キャスト

* はる屋の人々

夢千代（永井幸子）：吉永小百合−置屋「はる屋」の女将
千代春：楠トシエ−はる屋の年増芸者
菊奴：樹木希林−はる屋の年増芸者
雀：大信田礼子−はる屋の芸者
金魚：秋吉久美子−はる屋の芸者
小夢（時子）：中村久美−はる屋の半玉
アコちゃん：大熊なぎさ−金魚の娘
スミ（おスミさん）：夏川静枝−はる屋の女中

* 煙草屋旅館

泰江：加藤治子−煙草屋旅館の女将
泰男：岡田裕介−泰江の息子
兼子（おカネさん）：佐々木すみ江−煙草屋旅館の仲居頭
トシ子：香山エリ−煙草屋旅館の仲居

* 湯里町の人々

アサ子：緑魔子−ストリッパー
安藤（アンちゃん）：あがた森魚−湯里ヌード劇場の照明係
寄子：水原英子−スナック白兎のママ
クーちゃん（邦子）：内藤路代−スナック白兎のウエイトレス
山本倉次郎（山倉）：長門勇−スナック白兎
・湯里ヌード劇場のオーナー（町の顔役）
藤森刑事：中条静夫−湯里警察署の捜査課長
安岡巡査：松田茂樹−藤森刑事の部下
木原先生：ケーシー高峰−木原診療所の医師
作子：伊佐山ひろ子−木原診療所の看護婦


★〜夕べ放映されたのは、第一回目だけですけれど、
２６年前の記憶を心深く・・・とても懐かしく思い出しました。
こんなにも寂しい人間の心を、うまくユーモアをまじえて
表現していくこのドラマは、どの場面を見てもすばらしいのです。

それで、ネットのどこかにすべての何かを探し出したいと思って、
今検索しているところです。　


　　　　　　

夢千代日記 ＜NHKドラマ名作シリーズ＞
全集【PIBD-7106】=＞20%OFF!夢千代日記

夢千代日記

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とってもかわいい素材屋さん うさぎがいっぱぁい〜♪ ほんわかやさしい雰囲気であふれていますよ。 見つけましたのでご紹介 季節のフリー素材〜花・行事・季節ものを配布 （壁紙・イラスト・アイコン・GIFアニメ ・プレート・動くひな形） 蓮4044

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パソコンのそばで咲いたよ。
写真の日から何日たったことでしょう・・・
今は、もう満開で〜
ことしは、ひとつの枝に二つのつぼみが付きましたから
ふさふさとして、とても重くなりました。





この子は、外で暮らしていますけれど、
こんなにいっぱい咲きました〜♪

カニシャボテンとか
カニシャボテンで無いとか

近所のおばちゃんはいろいろうわさしています




多くの困難こそが実力をつける


何事によらず、
出来上がってしまったのをみる時は、
こんなものか、
と軽く見られやすいものですが、

実は、
つくりあげるまでの努力、
ぶちこわしてはまたやりなおし、
またやりなおして、
あちらもたてこちらもたて、

やっと、形になるまでは、
大変なものである、
という認識を新たにしたい。

ダスキン創業者　鈴木清一


★〜Powered by BlogPeople
自然を求めてを見ていて
すばらしいサイトを発見しました

『霜』・・って・・・
私が住んでいる地域では珍しいものになってしまったなぁって
そう思ってクリックしてみたのがご縁です

最高にすっきりとまとまっていて、
最高に中身が濃いのです。
お弁当レシピがいっぱいあって、
お花がいっぱいきれいです！！

私にもこんな素敵なサイトを作れる日が来るのでしょうか。

* heart*ful lunch

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椿の花が　咲きました
　こんなに　きれいに　咲きました
　　今年も　どうぞ　よろしく


　　　　ダスキンさんからいただいたカレンダーに
　　　　書かれている言葉です


私は、とてもどっきりお気に入りです。


ダスキン創業者　鈴木清一


くよくよしないで

あなたの苦しみを紙に書きなさい。
あるいは、
あなたのなやみをだれかに話す事です。
じーっと、ひとり胸の中に入れたままにしないで
それをはき出すことです。

自分勝手な事でなければ、
あなたにとっての問題も必ず解決出来る事です。

くよくよしないでぶちまける事です。
春の花が必ず咲くように
あなたの胸のうちも
きっと明るくなるでしょう。

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