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宮廷女官チャングムの誓い オリジナル・サウンドトラック-CD-


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☆〜可愛い子供時代のチャングムがなかなか手に入りません〜☆

皆様にお見せしたいと思って、探してみたのですけれど。（残念）
DVDで見ると、この写真よりも、もっともっと可愛いの。
ほんとに！食べてしまいたいくらい可愛いのよ＾＾






チャングムの誓いOST(日本盤)


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宮廷女官チャングムの誓い　４話よりの教え

その壱

　お仕置きの為に仲良しの友達の二人っきりで
暗い蔵の中に閉じ込められた時、
怪我をした友達の腕の血を止める為に
蔵の中にあった沢山の薬草の中から
止血できるものを選ぶ事が出来ました。


その弐

　宮廷のお料理が朝早くから、腐り始めて大騒動になった時、
チャングム達のグループで作られたものは何故か無事だったの。

黄砂の吹き荒れる庭で、一人洗い物をしている幼いチャングム・・・

「どうしてあなたはお湯を使って洗い物をしているの！？」
咎められたチャングムは胸を張って答えます。

「黄砂が吹く日は井戸に土が混ざってしまいます。
そのような水を生で使ってしまいますと疫病の原因になりますから、
必ずいったん沸かせてから使いなさいと、母に教えられました。」と



【その参】


チャングムは毎日色々な事を学びながら成長していくのですけれど、
ある日、お世話して下さっている女官から「お水をちょうだい」と言われるのです。
ひとつのテストなのですけれど・・・・

ちっちゃなチャングムは、いそいそと木のボールにお水を入れてお運びします。
一瞥しただけで不合格でした・・・・
お湯にして持っていっても、緑の葉を浮かべて持っていっても、
「それでは駄目！」だと毎日言われ続けます。

もうなすすべもなく困ってしまって、しょんぼりしているチャングムに女官が聞きました。
「あなたはお母さんからお水をもらったことがありますか？」

その一言に、チャングムはハッと！気がつくのです。

お水が運ばれる前に、お母さんは必ずチャングムの体の調子をたずねたのでした。
そして、その時の体調に合ったお水が届くのでした。
ある時は甘いお水、ある時はちょっぴり辛いお水・・・・など。

女官が言いました。
料理というものは、ただ綺麗に作れば良いものではありません。
食べる人の心身の具合などを良くお聞きして、それに合った物をお作りすること。
真心を込めて作り上げるのが本物の料理なのよ。
そして、それが料理の一番大切な基本なのです。


【その四】

　ある日、いじわるな先輩にお料理の下ごしらえを沢山言い付けられてしまします。

銀杏？の実の穴に松葉をひとつずつ差し込んでいく仕事なのですけれど・・・
時間がなくなってしまって、とうとう月明かりの下まで行く事になりました。

月に照らして一生懸命、松葉を刺そうとするのですが、なかなか巧くいきません。

そこへ同じように明かりを求めて寄って来た優しい先輩が言いました。

「目で見ようとするから出来ないのよ。目を閉じて手探りでやってみなさいね。
この下ごしらえの勉強は、手先を器用にする事が目的なの。
手でクルクルころがせば、何処に差し込める穴があるか自然に解ります。」

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『チャングムの誓い』NHK−HP


・BS2　毎週木曜　午後10：00〜11：00（全54回）

・NHK　毎週土曜日　　pm11:10


韓国実在の女性、
その偉大さから「大」という字をつけた
「大長今」という名前で親しまれている
最高の料理人で後宮廷主治医のチャングムの
半生を描いた一大大河歴史ドラマ。

複雑な人間関係、爽快な展開、涙の人生、
ドラマの面白さと同時に韓国の「医食同源」
を基にした料理について学べます！




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16世紀初頭の朝鮮王朝。
母の遺志を継ぎ、宮廷料理人の頂点を目指すヒロイン、チャングム。
宮廷内の権力争いに翻弄されつつも、やがて医学を学び、
最後には王の主治医という地位に登りつめるサクセスストーリー。

実在の女性医師チャングム（長今）をモデルに
料理や健康に関する情報をおりまぜ
韓国では老若男女の幅広い支持を得て
50％を超える視聴率を獲得した話題作。





　　　　　　　　　



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「チャングムの誓い」で学ぶ宮廷料理 VOL.3

日本の食材でつくるチャングム・レシピ

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家庭でもできる『宮廷女官チャングムの誓い』韓国宮廷料理（1）

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16世紀初頭の朝鮮王朝。
母の遺志を継ぎ、宮廷料理人の頂点を目指すヒロイン、チャングム。
宮廷内の権力争いに翻弄されつつも、やがて医学を学び、
最後には王の主治医という地位に登りつめるサクセスストーリー。

☆〜料理と医学！それだけでも魅力です・・♪





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