自然を求めて

美しいものを探して夢を見ています。絵画・写真・ゲームの世界などなど。そして・・なぜか・・アフィリエイトに漂流しています。

みのもんた・料理で上手にお酒を使う方法 / お花は蝋梅





お花は、庭に咲いている今年の蝋梅です。
写す時期が遅かったのか元気がちょっと少ないのです
でも・・マウスを乗せていただければ、大きくなります。


みのもんた『午後は○○おもいっきりテレビ!』
今日の特集は、「料理で上手にお酒を使う方法」でした。

私は食事中でしたから、メモを持たずにTVを見ていましたので、
調味料の細かな分量とかをここに正確に書きたいと思いまして、
ネットで検索してみましたけれど、

今日の特集には、今日の料理はまだ載っていませんでしたけれど、
でもそのうち載るから見てみようと思っています。


* お魚の崩れない美味しい煮方 

 まず魚を湯どうしして、水の中でうろこと血あゆを取る。
お鍋に水と日本酒同量入れて灰汁取りしながら、魚を煮始める。
 この後味醂だったかなぁ・・・
 最後にお醤油を三回に分けて入れ味を調える。 


* ほっぺの落ちそうな美味しい豚汁の作り方

 味噌汁を作る要領で
 まず里芋・ごぼう・こんにゃく?等をひとつのなべで炊きながら。
 フライパンに軽くサラダ油を引いて豚肉を炒め、
 大根・ニンジンの短冊切りを足して、八部通り炒め、
 そこへ、日本酒100cc位たっぷり目に入れアルコールを飛ばしたら、 
 それらを味噌汁の鍋に入れ、七味唐辛子をパラリと振って出来上がり。


* 豚肉とモヤシのあんかけ

 フライパンに、塩コショウ少々で、豚肉を炒め、
 先にさっと湯がいておいたモヤシを入れてささっと炒める。
 そこに、白ワインを足して仕上げる
 お皿に盛り付けてから、あんかけをかける。

  あんかけの分量は?
  豆の若葉が入ったような・・・
  
 cooltext42169524


★ ガーデニング 花の種 各種 ★




A_chobu マドンナ  A_chobu 美しさを求めて  A_chobu☆いたずら天使☆
A_chobu 自然を求めて  A_chobuどっきり人生  A_chobu It lives beautifully
A_chobu★あっ!これっていいなぁ〜☆  A_chobu☆★ ランジェリー★☆

楽天トラベル 高速バス予約

楽天トラベル 高速バス予約


テーマ:酒、その周辺に関する話題 - ジャンル:日記

チャングムの料理がなぜ誉められなかったの/ おいしい糖尿病食/ ビワの花


200602-8


★〜これは、ビワの花です。
間引きをしてやらなければいけないそうですけれど、
私はしたことがありませんから解りません

昨日のチャングムの放送からヒントを得た事ですが、
糖尿病食は、低カロリーだし、栄養バランスもよくしなければいけない事ですから、
その上、味が良ければ、チャングムに逆ヒントをあげる事が出来るかもしれないし〜♪

ちょっと検索してみましょうね






★あっ!これっていいなぁ〜☆


つづきは・・MORE・・クリックしてね 
[Read More...]

テーマ:写真日記 - ジャンル:写真

トリノ五輪とイタリア料理/ arekaoさんはまだ未承認です



イタリア料理の本場ボローニャのシェフの魔法のお鍋風味を活かした健康料理を省エネでつくる蒸...

イタリア料理の本場ボローニャのシェフの魔法のお鍋
風味を活かした健康料理を省エネでつくる蒸...



【e生活の種】
ヨーロッパのバッグ,生活用品,
ハーブ製品,食品,インテリアを輸入直販




★〜お料理の始まりは、まず鍋から^^




イタリア式極楽生活のすすめ   世にも美しいダイエット(上)   世界の四大料理基本事典


イタリア式極楽生活のすすめ

世にも美しいダイエット(上)


世界の四大料理基本事典



★〜テクニックは、本で学びましょう。



アンチョビペースト (80g)   ハーブの種  「スイートバジル」

アンチョビペースト (80g)

ハーブの種  「スイートバジル」


【イタリア料理 神戸ヴァッラータ】

出来立ての本格的イタリア料理を
前菜からデザートまでお届けします。





ル・クルーゼに入ったかぼちゃプリン

ル・クルーゼに入ったかぼちゃプリン


【イタリア料理カンタレーレ】
お店で人気のデザートを、
お買い得価格で全国にお届けします。



【ハーブティー専門店 e-ティザーヌ】
シングルやブレンド、ティーバックなどを揃えた
ハーブティー専門店です



★〜さすが!
イタリア料理は豊富です。
毎日お贈りできそう〜♪


イチジクとクルミのパウンドケーキ【FORZA0602】

イチジクとクルミのパウンドケーキ【FORZA0602】


【日本橋イタリア料理店カヤバッチョ】 
レストランのシェフが作る本格イタリアンで
ディナーやホームパーティー





イタリア産冷凍ポルチーニ茸

イタリア産冷凍ポルチーニ茸


【イタリア料理 神戸ヴァッラータ】
出来立ての本格的イタリア料理を
前菜からデザートまでお届けします。




自家製ピクルスの盛合せ

自家製ピクルスの盛合せ


【イタリア料理レガロ】
イタリアの家庭料理




★〜今日は楽天市場から運んできました。

☆〜どっきり人生・夢を求めて時を刻もう〜☆

良く解らないままに作ったブログには
まずワインを集めてみました。


ワインな*お店


テーマ:ごあいさつ - ジャンル:日記

★〜宮廷女官チャングム〜真心/ 始めて海



宮廷女官 チャングムの誓い マスコットぬいぐるみ

宮廷女官 チャングムの誓い マスコットぬいぐるみ


【キッズマーケット】
RAG MART・K.Mayer他子供服
&Sassy満載の3000商品




料理には、心を込める事を忘れてはいけない。
高価なものを使わなければ美味しい料理を作れないのでは、
料理人の本意を忘れてしまっているのです。

普段には捨ててしまうような素材であっても、
創意工夫と真心によって、
とてもおいしい料理を作ることが出来ます。



バップ 「チャングムの誓い」で学ぶ宮廷料理 DVD−BOX

バップ 「チャングムの誓い」で学ぶ宮廷料理 DVD−BOX


【ムラウチDVD】
DVDソフトと音楽CDの販売





唐辛子チョコ (海外お土産・おみやげ)

唐辛子チョコ (海外お土産・おみやげ)


【世界のおみやげ屋さん 楽天市場店】
世界中のおみやげ品が購入できます。
旅行グッズも充実しています。





日本の食材でつくるチャングム・レシピ

日本の食材でつくるチャングム・レシピ


【韓流華流】
アジアエンタメショップ!
韓流・華流エンタメグッズ・情報なら韓流華流





■写真集&書籍■李英愛(イ・ヨンエ):画伝(書籍)

■写真集&書籍■
李英愛(イ・ヨンエ):画伝(書籍)



【中国雑貨アニー】
中国大陸より中国語教材、
中国雑貨、C-POP、などを直輸入!





★〜料理に失敗をしてしまったりで・・・
どうしようもなく落ち込んでしまったチャングムを救ったのは
生まれて始めて見た海でした。






★〜カメラを買ったばっかしの頃に写した海です(><)


この後に、将来愛し合うことになる人と、二人して
夕陽の光る海で・・・戯れて遊ぶ場面になるのですけれど、
夕陽が光り、海が光り、愛する二人が光っているのです。

そんな海を撮れるようになるのは、
さていつの日になる事でしょう・・・・






★〜テボルム・ナムル
干し野菜のミックス野菜料理です。

日本でも干し大根とか干芋とか、干し椎茸とかがありますけれど、
生よりも、お日様に干したほうが更に栄養効果が出てきます。
味も深みが出て美味しくなったりもします。
貯蔵も効きますから、寒い冬のビタミン補給にも
大切な工夫といえますね。


[Read More...]

テーマ:海のある風景 - ジャンル:写真

プロフィール






クリックで救える命があります。無料で募金が出来ますので、ぜひ応援してくださいね。

  • List Me! 私を登録して下さいね
  • 【Nikon Coolpix 2200】/ 撮影
  • Author:collet
  • 全記事(数)表示

    全タイトルを表示



    verti-cal


    2008 / 10
    -5121926
    -6132027
    -7142128
    18152229
    29162330
    310172431
    4111825-


    楽天ブックス http://books.rakuten.co.jp/afa8/
    楽天ブックスで
    あなたの欲しい本を探そう!


    月別アーカイブ
    フリーエリア


    カテゴリー
    最近の記事
    リンク
    写真 リンク
    - HARMONY -
    ブロとも申請フォーム
    検索いろいろ


    Google
    Web 自然を求めて


    クリックで救える命がある




    最近のトラックバック
    希望☆トラックバック
    最近のコメント
    FC2ニュース
    利用ASP
    ランキング
    メールフォーム

    名前:
    メール:
    件名:
    本文:

    RSSフィード
    Powered By FC2